
Ekmeğin Minyatürü
Türkiye Fırıncılar Federasyonu'nun ekmeğe azami yüzde 15'in üzerinde olmamak kaydıyla zam kararını açıklamasının ardından, tüketicilere ''minyatür ekmek'' tüketmeleri önerisi geldi.
Konya- Ekmeğe zam kararı tartışmalarının ardından somun ve pide çeşitleri bulunan, 100-150 gram ağırlığında üretilen ve 20-25 kuruştan satılan ''minyatür ekmekler'' ilgi görmeye başladı. Konya'daki fırınlarda 1 ay önce üretimine başlandığı belirtilen ve sadece fırın tezgahlarında satışı yapılan minyatür ekmeği özellikle ekmek israfının önüne geçmek isteyen tüketicilerin tercih ettiği belirtildi.
Konya'da faaliyet gösteren bir ekmek fırınının sahibi Hacı Şengül, ekmeğe yaklaşık 2,5 yıl önce zam geldiğini ve 300 gram ekmeğin fiyatının 60 kuruş olduğunu söyledi. Fırıncılar arasındaki rekabet nedeniyle ekmeğin bir türlü 60 kuruşa satılamadığını anlatan Şengül, ''300 gram ekmek 30 kuruşa kadar satıldı. Ancak girdilerin artmasıyla zarar etmeye başladık. Son zamlarla birlikte ekmeği 85 kuruştan satmamız gerekiyor ancak biz 2,5 yıl önceki fiyat olan 60 kuruşa bile zor satıyoruz. Tüketici bu fiyata bile tepki gösteriyor'' dedi. Ekmeğin 300 gramdan daha az üretilemeyeceğini dile getiren Şengül, ancak sütlü ekmek grubunda olan katkılı ekmeklerin 100 gramdan başlayıp bin 200 grama kadar çıkabildiğini söyledi.
20 kuruşa satılıyor
Kendilerinin de vatandaştan gelen talep doğrultusunda Konya'daki birçok fırın gibi sütlü ekmek grubunda üretim yapmaya başladıklarını bildiren Şengül, 100 gram olarak ürettikleri minyatür ekmeği 20 kuruştan sattıklarını bildirdi. Açıklanan zam kararının ardından minyatür ekmek satışlarında artış olduğunu anlatan Şengül, şunları kaydetti:
''Minyatür ekmek özellikle israfı önlediği için tercih ediliyor. Daha küçük kar marjıyla bu ekmeği satıyoruz. Ekmek küçük olduğu için daha fazla işçilik harcıyoruz. Bu durum üretimi düşürüyor ancak müşterilerimiz istediği için üretiyoruz. Minyatür ekmek tüketiciler için çok daha ekonomik. 300 gramlık bir ekmeği tüketemeyecek 2 kişilik bir aile, 2 adet minyatür ekmekle hem israfı önlemiş oluyor hem de parası cebinde kalıyor.''
Ekmek fırını sahibi Ümit Mısırlılar da minyatür ekmeğin pide, somun gibi çeşitlerini ürettiklerini ifade ederek, kaliteli ekmek tüketmek isteyen vatandaşların fiyat listesine uyan fırınlardan ekmek almalarını önerdi. 100-150 gram olarak üretilen minyatür ekmeğin ilgi gördüğünü belirten Mısırlılar, son zamlarla birlikte kesesini düşünen ve ekmek israfının önüne geçmek isteyen tüketicilerin sayısının arttığını söyledi.
Konya Fırıncılar, Pideciler, Simitçiler, Kadayıfçılar ve Yufkacılar Odası Başkanı Vedat Honça ise Konya'da birkaç yıldır ekmek fiyatlarına zam yapılmadığını hatırlatarak, birçok ilde 300 gram ekmeğin 70-80 kuruştan satılmasına karşın, Konya'da 60 kuruşa satıldığını söyledi. 300 gramın altında ekmek üretilmemesi gerektiğini bildiren Honça, şunları kaydetti:
''Konya'da son günlerde katkılı ekmek olarak bilinen 100-150 gram ağırlığındaki minyatür ekmeğin üretimi arttı. Bu ekmeğin bakkallara dağıtılması uygun değil. Fırıncı arkadaşlarımız tezgahlarında satıyor. Önceki yıllarda ekmeği 150 gram üretiyorduk. Herkes, 'ekmekte katkı yapılıyor, ekmek şişiriliyor' diye tepki gösterdi. Sonra ekmek 300 grama çıktı. Şimdi yeniden 100-150 gramlık ekmeklerin satıldığını görüyoruz. Bu ekmeklerin israfı önlediği gerekçesiyle tercih edildiği belirtiliyor. Biz eğer herkes üretecekse bu ekmeklerin yeniden üretilmesini destekleriz'' dedi.
Yorum Ekle
Diğer Haberler
ABD'de işsizlik maaşı başvurularında düşüş sürüyor
Buna göre, ülkede ilk kez işsizlik maaşı başvurusunda bulunan kişi sayısı 28 Haziran ile biten hafta itibarıyla bir önceki haftaya göre 4 bin kişi azalarak 233 bine geriledi. Başvurular, ...
Mansur Yavaş en düşük emekli aylığına isyan etti
Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş, AKP Grup Başkanı Abdullah Güler'in açıkladığı emekli aylığına isyan etti. Milyonlarca emekli bugün TÜİK tarafından açıklanan enflasyon rak...
AKP'li isim açıkladı: En düşük emekli maaşı resmen belli oldu!
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılının ilk yarısına ilişkin Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE) verisini yüzde 16,67 olarak açıkladı. Bu gelişmenin ardından, en düşük emekli maaşına yap...
Merkez Bankası rezervleri geriledi: 4 haftanın en düşüğünde
Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB) toplam rezervleri, 27 Haziran haftasında bir önceki haftaya göre 1 milyar 287 milyon dolar azalışla 154 milyar 411 milyon dolara indi. Buna göre, ...
Borsa İstanbul’da Yatay Seyir
Borsa İstanbul'da BIST 100 endeksi, günün ilk yarısında %0,24 artışla 10.213,63 puana yükseldi. Endeks, sabah saatlerinde açıklanan Haziran ayı enflasyon verisinin beklentilerden olumlu g...
Euro Bölgesi’nde ekonomik toparlanma sinyali
Euro Bölgesi’nde haziran ayına ait bileşik PMI 50,6’ya, hizmet sektörü PMI ise 50,5’e yükselerek son 3 ayın en yüksek seviyesine ulaştı. Euro Bölgesi'nde haziran ayında bileşik Satınalma ...
Tarih belli oldu: En ucuz sigaraya 11 TL zam geliyor
Bugün açıklanan enflasyon verilerinin ardından 6 aylık ÜFE oranı yüzde 15.71 olarak kesinleşti. ÖTV'de yapılacak artışı etkileyen bu rakam, sigara fiyatlarına yüklü bir zam yapılmasına ne...
Şimşek TÜİK'in enflasyonunu değerlendirdi: Vatandaşlarımız müsterih olsun
Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, TÜİK'in açıkladığı haziran enflasyonunu değerlendirdi. Şimşek, "Vatandaşlarımız müsterih olsun, gıda ve dayanıklı tüketimden eğitime, ulaştırmadan b...
Bedelli askerliğin yeni ücreti belli oldu
Bedelli askerlik ücreti, her yıl Ocak ve Temmuz aylarında memur maaş katsayısına göre hesaplanıyor. Ücret, 240.000 gösterge rakamının güncel memur maaş katsayısı ile çarpılmasıyla belirle...
SOSYAL MEDYA
MAGAZİN
Ali Sunal'ın Mesajı Herkesi Duygulandırdı
Usta sanatçı Kemal Sunal'ın 25 ölüm yıl dönümü dolayısıyla oğlu Ali Sunal'dan duygusal bir anma mesajı geldi. Ali Sunal, babasının yokluğunun hala çok zor geldiğini ifade ederek, "Seni se...
TEKNOLOJİ
EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ
Gençsin ama risk altındasın, bu belirtiye dikkat!
Kardiyoloji Uzmanı Dr. Onur Yıldırım, hipertansiyonun yalnızca yaşlıları değil, genç bireyleri de tehdit ettiğini vurguladı. 40 yaş altındaki bireylerde hipertansiyon oranının yüzde 9 ila 22 arasında değiştiğini belirtti. Kardiyoloji Uzmanı Dr. Onur Yıldırım, hipertansiyon ile ilgili açıklamada bulundu.
Yorumlar
Bu haberde yorum bulunmamaktadir.