Yukarı
75310

Japonlar' Döneri Sevdi

23 Aralık 2011 08:55

Japonya'da, ana malzemesi çiğ balık ve pirinç olan geleneksel yemek suşiye alternatif sunan Türk dönercilerin sayısı her geçen gün artıyor.

Başkent Tokyo’da yoğunlaşan onlarca döner ustasından birisi olan Birol Gündüz, 10 yıl önce Japonya’ya geldiğini söyledi.

Çiğ balık ve pirincin ana malzemeyi oluşturduğu suşinin Japonlar’ın ana yemeği olduğunu, ayrıca ziyarete gelenlerin de severek tükettiğini belirten Birol Gündüz, "Bu yüzden suşi seven, damak tadı Türkler’le benzerlik bile taşımayan Japonlar, dönere kolay alışmadı" dedi.

Gündüz, Tokyo’nun hemen her caddesinde, hatta bazı ara sokaklarında küçük mekanlarda da olsa Türkler’in işletmeciliğini yaptığı dönerci görmenin mümkün olduğunu belirterek, şunları söyledi:

"Ben Denizliliyim. Eşim ve iki çocuğum memleketteler. Burada kazandığım parayla onları geçindirmeye çalışıyorum. Japonya’ya ilk geldiğimde bir süre ücretli çalıştım ancak, patronla anlaşamayınca ayrılıp kendi işimi yapmaya başladım. İlk yıllar kolay olmadı. Öncelikle dil sorunum vardı. Japonca’yı bilmeyen zaten burada yaşayamaz. Dil sorununu çözüp, Japonlara da döneri sevdirince işimiz kolaylaştı.

Buradaki yaşam şartları o kadar zor ki Türkiye’deki koşullara hiç benzemiyor. Tek başıma, küçük, iki odalı, mütevazi bir evde oturduğum halde ödediğim ev kirası ayda 80 bin, dükkan için ise yine ayda 100 bin yen. Yani sadece bunlar için yaklaşık 2.700 TL karşılığında para veriyorum. Burası dünyanın en pahalı kentlerinden birisi. Bu nedenle ’Japonlar döneri sevmiş’ diyerek, tasını tarağını toplayıp, hesap kitap yapmadan hiç kimse buraya gelmesin."

Gündüz, dönerin yanı sıra Japonların Türk yemeklerini de sevdiklerini, kentte çok sayıda Türk lokantasının bulunduğunu ifade ederek, "Japonlar suşiden vazgeçmez, ama döneri de sevdirmeyi başardık. Pahalılığı olmasa Japonya Türkler için cennet olur. Çünkü, burada, Avrupa’nın bazı ülkelerinde olduğu gibi Türkler’e ön yargılı yaklaşılmıyor. Japon halkı, Türkler’i çok seviyor" dedi.

GIDA SEKTÖRÜ
Japonya Türk Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Soner Öner ise sadece Tokyo’da 100’e yakın dönerci, 40 civarında da Türk lokantası bulunduğunu bildirerek, Japonya’da en geçerli yatırım alanını gıda sektörünün oluşturduğunu söyledi.

Öner, Japonya’da büyük çapta iş yapan 28 Türk firması bulunduğunu, bunların çoğunluğunun da gıda ve hediyelik eşya üzerine faaliyet gösterdiklerini ifade ederek, "Ama son yıllarda en fazla dönerci sayısında artış oldu. Bu da ustalarımızın maharetinden kaynaklanıyor diye düşünüyorum. Çünkü, burada en az Türkiye’deki kadar güzel döner yapıp müşterilerine sunan ustalarımız var" diye konuştu. 



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

ABD'de sanayi üretimi mayısta geriledi

ABD Merkez Bankası (Fed), mayıs ayına ilişkin sanayi üretimi ve kapasite kullanım verilerini açıkladı. Buna göre, ülkede sanayi üretimi mayısta önceki aya kıyasla yüzde 0,2 düştü.Piyasa b...

Hazine iki tahville 79 milyar TL borçlandı

Hazine 4 yıllık TLREF'e endeksli tahvil ve 9 yıl vadeli tahvilde ihale öncesi satışlarla birlikte 79 milyar TL'lik borçlanma gerçekleştirdi. Hazine ve Maliye Bakanlığı 4 yıl vadeli TLREF’...


Almanya'da yatırımcı güveni faiz indirimleriyle yükseldi

Almanya'da yatırımcı güveni, olumlu ekonomik sinyaller ve düşen faiz oranları ışığında haziranda 47,5'e yükseldi. Merkezi Almanya'nın Mannheim kentinde bulunan Avrupa Ekonomik Araştırmala...

Commerzbank’tan yeni kur tahmini

Almanya'nın önde gelen finans kuruluşlarından Commerzbank, Türk Lirası karşısında dolar ve euro için 2026’ya kadar uzanan yeni kur tahminlerini yayımladı. Raporda, Türkiye ekonomisine ili...


Savaşta olan İsrail'in parası dolar karşısında sert yükseldi

Savaşta olan İsrail, dolar karşısında sert yükselişler yaşadı. İsrail Şekeli, dolar karşısında yüzde 2'den fazla değerlenerek 3.54 seviyesine yerleşti. İsrail, 13 Haziran'da gece yarısı d...

Araç almayı düşünenler dikkat! Uzmanlar '14 gün' uyarısı yaptı

Sıfır otomobil almayı planlayanlar için son uyarı! Uzmanlar, 1 Temmuz’da araç fiyatlarının büyük oranda artacağını belirtiyor. Benzinli ve dizel araçlar arasındaki farkın kapanmasıyla, 1 ...


Savaş ateşi petrolü uçuruyor

İsrail ile İran arasında artan çatışmalar, uluslararası piyasalarda petrol fiyatlarını tırmandırdı. Orta Doğu’da tırmanan gerilim, arz güvenliğine dair endişeleri artırırken, Brent petrol...

AKP'li Nihat Zeybekçi emekliye yapılacak zammı erkenden duyurdu

5 aylık enflasyon farkı yüzde 15,1 olarak kesinleşirken, milyonlarca emekliye yapılacak zam 3 Temmuz'da açıklanacak haziran enflasyon verisiyle kesinlik kazanacak. AKP Genel Başkan Yardım...


Almanya Merkez Bankası'ndan korkutan küresel ekonomi senaryosu

Almanya Merkez Bankası Başkanı Joachim Nagel, Orta Doğu’daki olası uzun süreli bir savaşın petrol fiyatlarını ciddi şekilde yükseltebileceğini belirterek, ekonomik görünümde köklü değişik...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Sinem Kobal'dan romantik paylaşım... 'İyi ki doğdun sevgilim'

Sinem Kobal, kendisi gibi oyuncu eşi Kenan İmirzalıoğlu'nun doğum gününü sosyal medya hesabından paylaştığı romantik karelerle kutladı. Oyuncu Sinem Kobal 2016 yılında meslektaşı Kenan İm...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Şekerli kahve içenler dikkat! Korkutan ölüm riski detayı

Bilim insanlarının yaptığı son araştırma kahvenin yeni boyutlarını gözler önüne serdi. Kahve tiryakilerini ilgilendiren önemli detay ortaya çıktı. ABD’de Tufts Üniversitesi’ne bağlı Gerald J. ve Dorothy R. Friedman Beslenme Bilimi ve Politikası Okulu tarafından yürütülen yeni bir araştırma, kahve tüketiminin ölüm riskiyle olan bağlantısının, içine eklenen şeker ve doymuş yağ miktarına göre değişiklik gösterdiğini ortaya koydu.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR