
Japonlar' Döneri Sevdi
Japonya'da, ana malzemesi çiğ balık ve pirinç olan geleneksel yemek suşiye alternatif sunan Türk dönercilerin sayısı her geçen gün artıyor.
Başkent Tokyo’da yoğunlaşan onlarca döner ustasından birisi olan Birol Gündüz, 10 yıl önce Japonya’ya geldiğini söyledi.
Çiğ balık ve pirincin ana malzemeyi oluşturduğu suşinin Japonlar’ın ana yemeği olduğunu, ayrıca ziyarete gelenlerin de severek tükettiğini belirten Birol Gündüz, "Bu yüzden suşi seven, damak tadı Türkler’le benzerlik bile taşımayan Japonlar, dönere kolay alışmadı" dedi.
Gündüz, Tokyo’nun hemen her caddesinde, hatta bazı ara sokaklarında küçük mekanlarda da olsa Türkler’in işletmeciliğini yaptığı dönerci görmenin mümkün olduğunu belirterek, şunları söyledi:
"Ben Denizliliyim. Eşim ve iki çocuğum memleketteler. Burada kazandığım parayla onları geçindirmeye çalışıyorum. Japonya’ya ilk geldiğimde bir süre ücretli çalıştım ancak, patronla anlaşamayınca ayrılıp kendi işimi yapmaya başladım. İlk yıllar kolay olmadı. Öncelikle dil sorunum vardı. Japonca’yı bilmeyen zaten burada yaşayamaz. Dil sorununu çözüp, Japonlara da döneri sevdirince işimiz kolaylaştı.
Buradaki yaşam şartları o kadar zor ki Türkiye’deki koşullara hiç benzemiyor. Tek başıma, küçük, iki odalı, mütevazi bir evde oturduğum halde ödediğim ev kirası ayda 80 bin, dükkan için ise yine ayda 100 bin yen. Yani sadece bunlar için yaklaşık 2.700 TL karşılığında para veriyorum. Burası dünyanın en pahalı kentlerinden birisi. Bu nedenle ’Japonlar döneri sevmiş’ diyerek, tasını tarağını toplayıp, hesap kitap yapmadan hiç kimse buraya gelmesin."
Gündüz, dönerin yanı sıra Japonların Türk yemeklerini de sevdiklerini, kentte çok sayıda Türk lokantasının bulunduğunu ifade ederek, "Japonlar suşiden vazgeçmez, ama döneri de sevdirmeyi başardık. Pahalılığı olmasa Japonya Türkler için cennet olur. Çünkü, burada, Avrupa’nın bazı ülkelerinde olduğu gibi Türkler’e ön yargılı yaklaşılmıyor. Japon halkı, Türkler’i çok seviyor" dedi.
GIDA SEKTÖRÜ
Japonya Türk Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Soner Öner ise sadece Tokyo’da 100’e yakın dönerci, 40 civarında da Türk lokantası bulunduğunu bildirerek, Japonya’da en geçerli yatırım alanını gıda sektörünün oluşturduğunu söyledi.
Öner, Japonya’da büyük çapta iş yapan 28 Türk firması bulunduğunu, bunların çoğunluğunun da gıda ve hediyelik eşya üzerine faaliyet gösterdiklerini ifade ederek, "Ama son yıllarda en fazla dönerci sayısında artış oldu. Bu da ustalarımızın maharetinden kaynaklanıyor diye düşünüyorum. Çünkü, burada en az Türkiye’deki kadar güzel döner yapıp müşterilerine sunan ustalarımız var" diye konuştu.
Yorum Ekle
Diğer Haberler
Rekabet Kurulu'ndan birçok şirkete onay
Rekabet Kurulu, teknoloji ve enerji sektörlerinde önemli hisse devralma ve ortak kontrol başvurularını karara bağladı. Rekabet Kurumunun internet sitesinde yer alan duyuruya göre, Kurul, ...
Emekli Aylıkları İçin Tarih Belli Oldu...
Sosyal Güvenlik Kurumu (SGK), 4C (Emekli Sandığı) kapsamındaki emekli ve hak sahiplerinin Haziran 2025 maaşlarının 4 Haziran’da hesaplara yatırılacağını duyurdu. Sosyal Güvenlik Kurumu (...
BIST 30 haftanın ilk işlem gününe yüzde 1 düşüşle başladı
Borsa İstanbul vadeli endeksi BIST 30 haftanın ilk işlem gününe yüzde 1 düşüşle 10.135,00 puandan başladı. Borsa İstanbul Vadeli İşlem ve Opsiyon Piyasası'nda (VİOP) BIST 30 endeksine day...
HSBC'den 4 milyar dolarlık hamle!
Avrupa'nın en büyük bankası HSBC, gelişen piyasaya daha geniş bir şekilde girmek için yeni bir karar aldı. Avrupa'nın en büyük bankası HSBC, gelişen piyasaya daha geniş bir şekilde girmek...
Tapu işlemlerinde dijital dönüşüm: Artık saniyeler içinde bitecek
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı Tapu ve Kadastro Genel Müdürü Hakan Gedikli, 3 Boyutlu Şehir Modeli ve Değer Bilgi Merkezi projeleriyle tapuda dijital dönüşümün hızlanaca...
Pazartesi gününe kadar borcunu ödemeyen yandı! Ceza kesilecek
Gelir İdaresi Başkanlığı (GİB), 7440 Sayılı Bazı Alacakların Yeniden Yapılandırılması ile Bazı Kanunlarda Değişiklik Yapılmasına Dair Kanun'dan yararlanan mükelleflerin yapılandırılan bor...
Piyasaların rotasını Merkez’in faiz kararı ve EKK toplantısı belirleyecek
Haziran ayında ekonomi ajandası yoğun geçecek. Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası'nın 19 Haziran’daki faiz kararı ve aynı gün yapılması planlanan Ekonomi Koordinasyon Kurulu’nun toplantısı...
Emeklilerin hesaplarına bugün 4 bin lira yatırılacak
Milyonlarca emeklinin haftalardır beklediği bayram ikramiyesi ödemeleri bugün hesaplara yatırılmaya başlanıyor. Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Işıkhan, 30 mayıs 2025 tarihinde to...
Erdoğan'ın açıklamalarının ardından piyasalar karıştı
Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın İstanbul Finans Merkezi'nde düzenlenen 2. İstanbul Dünya İslam Ekonomisi Zirvesi'nde konuşmasının ardından piyasalar karıştı. Borsa İstanbul 24 Mart 2025'ten bu y...
SOSYAL MEDYA
MAGAZİN
Uzak Şehir'in başrolü Mardin'e taşınmaya karar verdi
Başrolünde yer aldığı 'Uzak Şehir' dizisinin çekimleri nedeniyle ailesinden ayrı kalan oyuncu Ozan Akbaba, artık bu duruma daha fazla dayanamadı Mardin'e yerleşme kararı aldı. Bu akşam se...
TEKNOLOJİ
EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ
Dondurma tüketirken sakın bu hayatı yapmayın!
Yaz aylarının vazgeçilmezi dondurmanın yanlış tüketimi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Diyetisyen Edanur Usta, glikoz şurubu ve doymuş yağ içeren dondurmaların insülin direnci ve obezite riskini artırabileceğini belirterek, dondurmanın çözüldükten sonra tekrar dondurulmaması gerektiğini vurguladı.
Yorumlar
Bu haberde yorum bulunmamaktadir.