Öğrenciler Sağlıklı Beslenecek

Öğrenciler sağlıklı beslenecek…

Belçika’nın koordinatörlüğünde “Food for Tought” Doğru ve Sağlıklı Beslenme Projesi’nde bir araya gelen altı ülkenin temsilcileri Konak Belediye Başkanı Dr. Hakan Tartan’ı makamında ziyaret ederek projeleri hakkında bilgi verdiler. Avrupa Birliği’nin (AB) Okul projesini Belçika, Norveç, Fransa, İspanya, Finlandiya ve Türkiye de ise İzmir Özel Fatih Koleji destekliyor. Tartan, İzmir’de turizm gelişiminde sağlıklı mutfak olgusunun da çok etken kullanılacağını söyledi.
İki yıl sürecek olan proje kapsamında öncelikle hedef alınan lise öğrencileri doğru ve sağlıklı beslenme üzerine bilgilendirilip, bilinçlendirilecek. GDO’lu besinlerin ve fast food yeme alışkanlığının artması üzerine böyle bir proje geliştirildiğini ifade eden İzmir Özel Fatih Koleji Müdür Yardımcısı ve Proje Koordinatörü Ümit Karaca, amaçlarının yanlış beslenmeyi engellemek olduğunu belirtti.
Projenin İzmir’den başlatılmasının önemine değinen Karaca, İzmir mutfağının zeytinyağlı, ot ve sebze yemekleri açısından son derece sağlıklı ve çalışmaya çok uygun olduğunu belirtti. Bu proje sayesinde ülkelerarası yemek kültüründe ve diyalogda da etkileşim içinde olunacağını ifade eden Karaca,” ilk etapta sağlıklı ve doğru beslenmeyi öğrencilerimize öğreteceğiz. Zaman içinde de tüm bölgedeki okullara yaygınlaştırmayı planlıyoruz “dedi.
Sağlıklı beslenmenin önemli bir turizm altyapısı olduğunu belirten Başkan Tartan da “İzmir sağlıklı beslenmenin en önemli adresi. Çünkü zeytinyağlı ve sebze yemekleri İzmir’in, Ege Mutfağı’nın vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. İki bin yıl önce ilk zeytinyağı üretim merkezi de Urla’da kurulmuş. Çok güzel bir proje, bu projede İzmir’in olması mutluluk verici” dedi.
İki yıl sürecek proje kapsamında geleneksel ve sağlıklı yemek tarifleri içeren bir yemek kitabı çıkartılacak, yemek festivali düzenlenecek, altı ülke dolaşılacak, gazete çıkartılacak, web sitesi hazırlanacak, öğrenci değişimi yapılacak. İlk öğrenci değişim programı ise Belçika ile yapılacak.