Ege Lezzetleri Vitrinde

18 Aralık'ta başlayacak 2. Ege Mutfak Zirvesi'nde halka açık yemek yarışmaları düzenlenecek; marka haline gelmiş Egeli firmaların ürünleri, il ve ilçelerimizin isimleriyle özdeşleşmiş lezzetleri tanıtılacak

  Geçtiğimiz yıl ilki düzenlenen Ege Mutfak Zirvesi'nde dereceye girenler ödüllendirilmişti. Dünya mutfağının zirvesine yükselen Ege lezzetleri, bu yıl ikinci kez görücüye çıkacak. Zeytinyağlılar, tatlılar, hamurişleri, etli yemekler ve balık ürünleri birbirleriyle yarışacak.
Yeni Asır TV ile İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü tarafından düzenlenen "2. Ege Mutfak Zirvesi", hünerli elleri buluşturacak. İzmir Ticaret Odası ve İzmir Ekonomi Üniversitesi'nin ana sponsorluğunda 18 Aralık'ta Kültürpark'ta 5 bin metrekare alana sahip 4 No'lu salonda "Ege'nin lezzet markaları buluşuyor" sloganıyla düzenlenecek zirvede, halka açık yemek yarışmaları gerçekleştirilecek. Ayrıca marka haline gelmiş Egeli firmaların ürünleri, il ve ilçelerimizin isimleriyle özdeşleşmiş lezzetleri tanıtılacak.

SAKİN YEMEK PANELİ

  Zirvede ilk olarak "Slow Food (Sakin Yemek) ve Ege Mutfağı" konulu panel gerçekleştirilecek. İzmir Ekonomi Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Tunçdan Baltacıoğlu'nun moderatörlüğündeki panele, gurme Ahmet Güzelyağdöken, Dr. Tuncay Filiz, Slow Food Urla Convivum Lideri Bilge Bengisu ve Gusto Genel Yayın Yönetmeni Nilhan Aras katılacak. "Zeytinyağlılar", "et ve etli yemekler", "balık ürünleri", "hamur işleri" ve "tatlılar" olmak üzere beş dalda düzenlenecek yarışma dört kategoride 25; "balık yemekleri" kategorisinde ise 15 kişi katılacak.
Her kategoride 5'er kişiden oluşan jürinin tek tek lezzetleri değerlendireceği yarışmaya, Türkiye Lokantacılar Federasyonu ve Türk Aşçılar Derneği de destek verecek.
Kültürpark 4 No'lu Hol'de düzenlenecek zirvede, panel ve söyleşilerin dışında, farklı markaların lezzet stantları, yöresel damak tatlarının hatırlatılacağı özel alanlar ve farklı etkinlikler de yer alacak.

Hediye kazanacaklar

  2. Ege Mutfak Zirvesi'nin önemli bir etkinliği olan yemek yarışmasına katılan ve dereceye girenler, birbirinden değerli hediyelerle ödüllendirilecek. Kılıç Balık, Kristal Yağları, Konak ve Buca belediyeleri, İZFAŞ, Genciz Fuarcılık, Türkiye Lokantacılar Odası Federasyonu ve Artera Mutfak'ın sponsorlukları üstlendiği zirvede yarışmacılar, VESTEL, Pehlivanoğlu, Korumar Otel ve Swissotel Grand Efes İzmir'den birbirinden değerli hediyelerin sahibi olacak. 

  Yarışmada her kategorinin birincileri VESTEL Elektroturbo Fırın ve Korumar Otel'de iki kişilik bir gece konaklama; ikincileri VESTEL Elektroturbo Fırın ve Swissotel Grand Efes İzmir'de iki kişilik "pazar brunch"ı; üçüncüleri VESTEL mikrodalga; ayrıca tüm kalımcılar Pehlivanoğlu'ndan gıda paketi kazanacak.

Yeni Asır TV'den naklen yayınlanacak

  Denizli'den Balıkesir'e, Manisa'dan Uşak'a Ege'nin lezzetleri bir araya getirecek olan zirvedeki etkinlikler, günboyu naklen yayınlanacak. Zirvede yaşananlar Yeni Asır TV'den Türkiye'nin yanı sıra Orta Asya'dan Avrupa'ya kadar geniş bir coğrafyaya aktarılacak.